[스크랩] 마늘깔때 손 하나도 안 아픕니다.

저는 판매자 이지만 이곳에 구매자 분들이 많이 들어 오실것 같아서 정보글 남깁니다.

제가 또 잔마늘을 많이 판 죄도 있기에.... 구매자 이기도 하구요~ ㅎㅎ

 

마늘 좀 까고 나면 손이 얼마나 아픕니까.

아리고 쓰리고 손가락 살점이 떨어져 나가는것 같은 고통이 따르지요.

식초 몇 방울이면 그 고통 없이 마늘 쉽게 깔수 있습니다.ㅎ

 

일단 깔 마늘을 준비 해서 쪽 분리 를(안해도 상관 없음) 하고 물에다 흙물이 빠지도록 몇번 씻습니다.

흙물에서 건져 까면 깐마늘이 지져분 하니까 여러번 헹구는게 좋더군요.

흙물이 다 빠지면 마지막 헹굴때 식초를 몇방울 떨어 뜨려셔  물을 기울여 버리던지 소쿠리에 건지던지

해서 마늘을  까 보세요.

건져서 물이 다 마르도록 두지 마시고 물끼가 있을때 까야 합니다.

마늘 아무리 많이 까도 손이 하나도 안 아픕니다.

식초가 우리 생활에 참 좋은일 많이 하지요.ㅎ

 

제가 마늘에 뭍여 살면서도 저 먹을건 아주 잔챙이나 찌꺼기만 까게 되어 바쁘다 보니 물에 당가놓고

들락 거리며 까다 보니 게으름에 터득한 것이랍니다.

올해 전음방에서 저뿐만 아니라 잔마늘이 많이 팔려 나간걸로 압니다.

그 잔 마늘들 까자면 손이 얼마나 고생을 할까요.

이제 김장철도 아래 최명희님 후기글에서 마늘까고 고통스러웠다는 댓글도 있고,

우리님들 고생 덜 하시라고 올려 봅니다.

김장 마늘 까실때 조금의 도움이 라도 되셨으면 합니다.^^

 

아~ 한가지 더요~

이렇게 까서 식초물에 한번만 더 헹궈 두면 저장도 오~래 갑니다.

출처 : 전통음식만들기2

글쓴이 : 이연자(단양) 원글보기

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