[스크랩] 마늘종쇠고기잡채 -어버이날음식

 

 

 

마늘종쇠고기잡채, 마늘종요리, 잡채, 어버이날요리

 

마늘종을 이용한 잡채를 만들었어요

오늘은 어버이날~~~

 

부모님께 부담 가지 않는 음식 생각하신다면

마늘종쇠고기잡채 추천합니다.

 

마늘종이 제철이고 쇠고기 , 양파, 당근

이렇게 섞어서 볶아주면 끝~~

 

그러나 이  음식의 포인트는 수제굴소스에 있다는 사실~~

 

 

 

 

 

마늘종쇠고기잡채/ 비바리의숨비소리/어버이날요리

 

주재료: 쇠고기200g,마늘종 6개 (40g) ,

양파50g,(1/2개),당근25g,

고기양념:다진마늘1t, 간장1t, 후추,참기름 1T ,홈메이드굴소스 1t

 

 

 

 

1, 쇠고기는 결방향으로 채썰고

2, 양념을 해둡니다.

 

 

 

 

3, 마늘종은 채썰고

4, 당근도 채썰고~~

 

 

 

 

 

 

5, 햇양파도 1/2개만 채 썰고

6, 팬에 물1큰술 두르고 쇠고기와 당근부터 넣고 볶다가

나머지 재료와 굴소스 넣고 후다닥 볶아 마무리~~

 

 

 

 

접시에 담아서 통깨 솔솔 뿌려 맛있게 얌얌~~~~

 

 

 

 

 

마늘종 넣고 오래 볶지 마셔랑..

 

살캉하게 볶아지면 다 된거에용

 

마늘종은 이보다 더 많이 넣어줘도 좋음요^^*

 

햇양파가 요즘..부드럽고 연해서

 

먹기 좋더군요. 우선 1/2로 자른 후

 

양 끝을 살짝 잘라내고 나서

 

원하는 굵기로 채를 썰면 모양이 고르고

 

음식이 가지런합니다.

 

 

 

 

 

 

 

굴소스 만드는 법은 앞전에 소개해 드렸었는데

다시 한번 보시기 바랍니다.

수제굴소스 없으면 시판용 사용하셔도 되세요~~

 

굴소스만드는법 클릭

http://cafe.daum.net/solocook/MyiL/559

 

 

 

저녁메뉴 뭘 할까 고민하는 분들은

마늘종쇠고기잡채 추천합니다.

 

 

 

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출처 : 싱글요리조리

글쓴이 : 비바리 원글보기

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