[스크랩] 배 정과

 

 배 정과 달콤한맛과 시나몬의 향기와 함께하니

향과 맛이 일품입니다..^^

 

 

 

 

작년에 배를 건조시켰는데,,오늘 정과로 변신시켜봅니다.

일단 말린 배를 냄비나 조리용 팬에 넣고, 배가 잠길정도의 물을 넣읍니다

그리고 시나몬 나무 한개를 넣어요.

설탕은 커피잔으로 1컵 넣었어요.

 

 

 

 

 

수분이 없어지면서 이쁜 갈색으로 변하네요.

요때 꿀도 조금 넣어주시고 마지막으로 조금더 졸여줍니다.

 

 

 

 

 

시나몬가루가 있다면 마지막에 뿌려주시면 향이 더 좋아요.

 

 

 

요렇게 접시에 담고 잣을 올렸어요..

시나몬은 먹지 마세요. 장식용입니다.^^

 

 

사진은 흐리지만 맛깔스럽게 모양이 나왔지요..

정말 맛있어요.시나몬의 향이 짙으니 자꾸만 먹게되네요..

겨울철 간식으로 과일정과 한번 만들어보세요..

 

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 쟈스민 원글보기

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