몇일전 지인을 한국식품점에서 만나
내가 만지작거리는 산마늘보고 사지말라고 자기가 아는 지인뒷뜰이 완전 산마늘 천지라고 낼 수확하러 갈참이라고 주겠다고 해서 그냥왔는대 절주는것만큼 다른 3친구몴까지 주어서 배달하고
쉽고간단히 짱아지 만들었지요
캔 coke 하나 동일양 간장 끝--
신맛을 좋아하시면 식성에따라 반컵정도 추가
설탕도 필요없고 귀찮게 끓여 식힐일도없어요 평생두어도 상할일없고 맛도 짜지않고 요리 경험적은 젊으신분들따라하면 실패도없어요 추천 강추합니다
짱아지 인식이 짠맛만 인식되는대요 이렇게 하면 어린아이도 먹을수있고 오래보관할수있어서
강추합니다
이렇게 만은양을 캔coke 1개 + 동량간장 = 하루밤 지나면 숨죽어서 목까지 잠기지요
참나물 ~~
캔coke+동량 간장 =이면 간도 아주잘맞아요~~
coke이 단맛과 변질을 막아주는 역할을 하지요
첨부터 잠기도록 하시면 필요없는 국물넘쳐나는고로 1/10 정도 숨죽으면 넣고 넣고 또넣고 ㅎㅎㅎ
참나물 고추장 된장 마늘 참기름 깨 끝~~~
개인적으로 된장에 무쳐먹는것을 좋아하는대 옆지기는 무조건 고추장이나 고추가루을
넣는것을 좋아해서리~~~
출처 : 전통음식만들기
글쓴이 : 서은자 원글보기
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