[스크랩] 야채실 정리 무쌈

여름엔 조리하는게 너무 곤욕스럽죵~

 

날씨는 덥고~입맛도  없고~~~

 

이럴땐 개운한 무쌈 말이로 집나간 입맛을 붙잡아 와야죠~ㅎㅎ

 

일명 야채실 털기

 

 

 

재료:오이2개.파프리카 색별로 하나씩.양파(보라색양파).깻잎,무순.....

 

      햄,크리미.참치.날치알.슬라이스무절임.김

 

       땅콩쨈.마요네즈,머스타드소스,후추.초장

 

 

 

여러가지 야채를 깨끗이 씻어 준비하시공~~~~~~~~

 

 

양파는 매운향과 아삭한 씩감을 위해 얼음물에 10분정도 담구어 주고요~

 

 

무순도 싱싱함이 덜한듯하여 얼음물에 동동샤워~

 

 

참치는 채반에 담어 기름기 빼주시공~~~

 

 

소금으로 깨끗이 씻은 오이는 살많이 해서 돌려깍기~해서 쏭쏭 채설고요~

 

 

 

 

 

 

 

파프리카들도 위아래 잘라놓고 두툼한 씨받침은 져며 내시고 총총총 채설고요~

 

 

햄은 건강과 잡내를 재거하기 위해 끓는물에 살짝쿵 데쳐주세요~

 

저 이물질들 ㅠㅠ 

 

 

국물 꾸욱 뺀 참치는 후추와 머스타드.마요네즈 한스푼씩 넣어 비벼놓으면 끝~!!

 

 

 

 

 

날치알은 비린내 제거를 위해 오렌지쥬스에 10분정도 풍덩  담구어 채반에 건져 오렌지물빼주시고~~~

 

 

 

 

먹을 준비 되셨나요~??ㅎㅎ

 

 

환상적인 궁합 자랑하는 소스 4인방  날치알,땅콩쨈.마요네즈,초장

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요런 음식엔 빠질수 없는 이슬이 한잔 해주시고~~~~~ㅎㅎ

 

 

무쌈도 맛나지만 맨김에 요래 싸묵는것도 양보 몬한다규~~~~

 

 

잃었던 입맛 되살렸다능요~~~~~ㅎㅎ

 

출처 : 프로방스집꾸미기- 인테리어,DIY,요리,화초,여행,결혼,육아

글쓴이 : 프라보리 원글보기

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